|
ESPANOL
|
|
|
|
|
|
Ginosar Tissues Culture Nurseries Ltd. es una organización para el cultivo y producción de bananas que funciona a lo largo ya de muchas décadas e incluye plantaciones, viveros y laboratorios para el cultivo del tejido de las plantas. Comercializa sus productos en Israel y el mundo entero. También producimos las plantas de Mango, Aguacate y Cítricos.
Kibutz Ginosar (y sus plantaciones) se encuentran a lo largo del Valle del Jordán en el noreste de Israel, cerca del mar de Galilea, que contiene el 30% de las reservas de agua de Israel. El clima subtropical del Valle del Jordán podría ser descrito como caluroso en el verano y moderado en el invierno. La primavera tiene lugar de Marzo a Mayo, el verano desde Junio a Agosto, el otoño desde Septiembre a Noviembre y el invierno de Diciembre a Febrero. En el verano la temperatura alcanza, en muchas oportunidades, los 40° C y baja a 22° - 24° C por la noche. En invierno la temperatura fluctúa entre 7° - 1O° C durante la noche y 16° - 22° C en el día. Cada año entre 4 y 8 días la temperatura nocturna puede bajar en el Valle de Ginosar a 7 grados y raramente llega a bajo 0.
Estas condiciones climáticas, se descubrió, eran favorables para el cultivo de bananas y esto le ha permitido a Ginosar seguir produciendo fruto durante todo el año.
La banana, fruto compuesto por 5 plantas herbáceas de la genética Musa que componen la conocida fruta que comemos comúnmente, son nativas de la región tropical del Sudeste Asiático y Australia.
|
| |
|
|
La planta del banano es cultivada primeramente por su fruto y en una medida menor para la producción de fibra y como una planta ornamental. Ya que el banano es primeramente un fruto fuerte, erguido y bastante robusto es generalmente confundido por un árbol, pero en realidad el tallo erguido es llamado seudo duro, literalmente significa “tallo falso". Cada tallo falso produciría un ramillete de bananas amarillas, verdes y aún rojas antes de morir y ser reemplazadas por otro tallo falso. La banana crece en racimos colgantes de hasta 20 frutos cada tira, (llamada mano) y de 3 - 20 tiras un grupo. El total de racimos colgantes se le conoce como manojo, o comercialmente hablando como un "tronco de banana" y puede pesar de 30-50 kg. La fruta (conocida como banana o dedo) pesa en promedio de 125 gr. y es una fuente muy valiosa de la vitamina 36, vitamina C y potasio. Las bananas nacidas de un grupo de cultivo de calidad de fruto más firme y fuerte son llamadas plátanos y son generalmente cocinados en vez de comidos crudos, las bananas también pueden ser cocinadas y comidas como un aperitivo, las bananas disecadas son también usadas en forma de harina de banana. La propagación de bananas es realizada por un tirador. Hoy en día, estos tiradores son utilizados para la propagación de cultivos de tejidos.
|
|
Por medio de esta técnica nosotros separamos de la misma entraña de la planta una cantidad mínima de cierto tejido típico de dicha especie cuyo sistema de propagación en el caso de la banana se hace mediante el tirador, es cortada y transferida de un ambiente externo, contaminada con enfermedades, pestes y elementos patógenos a un ambiente artificialmente esterilizado a un nivel promedio para la comida en general con temperatura, humedad y luz en condiciones controladas y proporcionándole la cantidad requerida de comida, vitaminas y hormonas. El segmento de tejido crece, se desarrolla y pasa por distintos procesos de cambio debido a los ingredientes medios y las condiciones del medio ambiente.
El propósito de todo este proceso es obtener del tejido original una gran cantidad de plantas jóvenes o pequeñas que estarán listas para ser plantadas en el campo después de pasar por un proceso de endurecimiento y climatización al medio ambiente exterior y pasar por otro periodo en la enfermería, del segmento de tejido original nosotros podemos obtener cientos de plantas durante el proceso de propagación. |
|
|
Las ventajas de estas plantas son las siguientes.
Las plantas obtenidas del cultivo de tejido tienen cualidades idénticas a aquellas de la planta
materna.
- Las plantas obtenidas del cultivo de tejido tienen cualidades idénticas a aquellas de la planta materna.
-
- A la hora de abandonar el laboratorio las plantas de cultivo de tejido están limpias de enfermedades, pestes y patógenos.
- Se puede conseguir una gran cantidad simultánea de plantas al ser posible el cultivo de una vasta plantación cuyo resultado, hace viable un proceso más eficiente de crecimiento.
- Las plantas obtenidas de tejido de cultivo absorben una mejor calidad en el campo en casi un 100%.
- Se puede obtener una variedad rara en demanda de tipos fuera de lo común con una calidad preferencial. Las plantas obtenidas con este tipo de tejido de cultivo crecen en forma más uniforme en cuanto a tamaño y velocidad de crecimiento.
- Esta técnica de cultivo de tejido permite desarrollar el campo de la investigación y desarrollo en el campo genético permitiendo bajo ciertas condiciones ejecutar transformaciones y clonaciones.
Hoy en día estos experimentos se hacen para encontrar o crear una variedad de la banana que sea resistente a las enfermedades. Estas pruebas son encausadas en dos direcciones: Una, consiste en el cruce de engendros de variedades salvajes y resistentes, a pesar de las dificultades los científicos han tenido éxito en producir algunas variedades de bananas resistentes a la cocción, con la esperanza de que estas variedades podrían ayudar a salvar el origen mismo del alimento de los países tropicales. La otra, la cual podría producir mejores resultados se refiere a la ingeniería genética, es decir, la directa transferencia de genes de las bananas silvestres resistentes a las enfermedades a las bananas dulces, las que son más sensibles a las enfermedades.
Uno de los más importantes factores en desarrollar bananas a partir del cultivo de tejido es la calidad de la plantación madre.
|
| |
 |
|
Una plantación madura que se puede probar a si misma en términos de sus granos, calidad de su fruto y libre de bacteria y virus es una garantía de la propagación de material de elite por la calidad del cultivo de tejido de su planta.
Las plantaciones de banana Ginosar, que son la fuente vegetal de Ginosar Tissue Culture Nurseries, son las más grandes y antiguas plantaciones de bananas en Israel, que en las 2 últimas décadas, ha mostrado un impresionante éxito en la agricultura, tanto en Israel como en el mundo entero. El promedio de la cosecha en las plantaciones Ginosar es de aprox. 80 tons/hectárea por año, mientras que el promedio de la cosecha de grano en todo Israel es de cerca de 55 tons/hectárea.
Estas cifras son el resultado de una investigación muy minuciosa, a lo largo de muchos años dirigida por el Sr. Hanan Ben Shalom, Gerente General de Ginosar Tissue Culture Nurseries Ltd., quien es su investigador e instructor nacional e internacional en lo que concierne al tema de las bananas.
Ginosar invierte grandes cantidades de dinero en desarrollo e investigación, la mayor parte del cual se orienta a la búsqueda de la calidad selectiva de clones, probándolos y comercializándolos como clones de elite. La multiplicación del material ha sido seleccionada únicamente de los campos de banana de más de 8 años de antigüedad, durante estos años se ha hecho una estricta selección: plantas débiles fueron destruidas, mientras que la fuerte, buena y única ha sido multiplicada y continúa el desarrollo de la plantación. La excelente calidad de la planta madre ha sido escogida para ser propagada en el laboratorio bajo los siguientes criterios:
1. Tamaño del racimo.
2. Estructura del racimo.
3. Largo, diámetro y peso del dedo.
4. Libre de pestes y enfermedades.
5. Estructura y altura del árbol.
6. Estructura y salud del anterior chupón.
Generalmente de cada 100 hectáreas que contienen cerca de 5,000,000 de unidades de la planta madre, nosotros sólo escogemos las mejores 5,000 que servirían de material para la propagación por parte de Ginosar Tissue Culture ex-plantas.
Es importante mencionar que las enfermedades, virus y hongos en las hojas no ocurren en Israel.
|
|
|
Variedades: Tenemos una larga escala de variedades, como las más conocidas: Grand Nain (Grand Enanao), Dwarf Cavendish y Williams (también conocida como Giant Cavendish), así como las atípicas de Williams, que muestran, durante un periodo largo de observación, algunas ventajas distintivas.
Además tenemos más ejemplos de clonados que fueron desarrollados como formas atípicas del Grand Nain y las variedades del Williams. Estas variedades atípicas de rápida maduración han mostrado tener distintas cualidades que nos han posibilitado guardarlas y poder mejorarlas.
A continuación, encuentre, por favor, algunos datos de las variedades que tenemos:
La Dwarf Cavendish, conocida por primera vez en China y ampliamente cultivada, especialmente en las Islas Canarias, África del Este y Sudáfrica. Dentro de las regiones subtropicales, Dwarf Cavendish ha sido generalmente considerada como la banana de cultivo más adaptada a extremos climáticos. Además es una planta corta lo que la hace más estable y amigable, maleable y adaptable a condiciones climáticas de vientos subtropicales. La planta tiene 1.2 -2.1 m de altura, de hojas anchas en pétalos cortos. Es fortachona y resistente al viento. La fruta es de tamaño mediano, de buena calidad pero de piel finita así que debe ser tratada y enviada al exterior con mucho cuidado. Este cultivo es fácilmente distinguible porque la bráctea y flores masculinas no son derramadas/despojadas.
El cultivo Williams importado de Australia fue presentado como venido de las regiones subtropicales, especialmente para tratar con el fenómeno de sofocamiento/ahogo de garganta en fríos inviernos. Cultivos más altos son menos susceptibles a este problema y Williams es 30 a 40% más alto que el Dwarf Cavendish. Las características de este arbusto son distintivamente superiores a las del Dwart Cavendish, como se nota por el número más grande de manos, dedos alargados y manos menos compactas, en forma cilíndrica y generalmente un paquete más alto debido al largo extra de la fruta de cada arbusto.
Aunque la Williams es más difícil de manejar que la Dwarf y tiene un ciclo de crecimiento más largo debido al área más grande de hojas, las ramas más grandes y la morfología superior de las ramas aseguran que Williams sobrepasa a la Dwarf Cavendish.
La Grand Nain tiene un origen incierto, ha reemplazado a la Dwarf en Colombia, Australia, Martinique, algunas plantaciones en Hawai y de alguna manera en Ecuador. En la década de los '80 y principio de los '90, el cultivo Grand Nain de Cavendish, importado de América Central ha sido exhaustivamente comparado con los cultivos estándar, Wliliams y Dwarf Cavendish. En 2 distintos y largos experimentos de prueba la Gran Nain ha actuado mejor que la Williams. Aunque los dos cultivos son similares en casi todos los aspectos del seudo tallo y morfología de la hoja, el tiempo del ciclo de la Grand Naim, en óptimas condiciones de crecimiento, es insignificantemente menor, los arbustos son levemente más pesados y los dedos un poco más largos que los de Willllams. Estas ventajas han proporcionado un aumento extra en el tamaño de la fruta por año con respecto a la Grand Nain. En pruebas bajo óptimas condiciones en regiones subtropicales la Grand Nain le ganó a la Williams en un 9.6 % sobre el ciclo de cuatro cultivos en una prueba y en un 7.2 % en un ciclo de tres cultivos en otra prueba.
La planta alcanza los 2.7 - 4.9 m. El seudo tallo está salpicado de un color marrón oscuro, el arbusto es largo y cilíndrico y las bananas son más grandes que las del Dwarf y no tan delicadas. Las brácteas y flores masculinas son despojadas/derramadas.
Selected Clones (Clones Seleccionados) originados de la Dwarf, Williams y Grand Nain -
variedades más bajas (alrededor de 3m. de alto en el día de florecimiento), pueden ser plantados en alta densidad, es decir, hacer crecer un montón de plantas frutales por hectárea (2,000-2,700) logrando un más alto rendimiento consecuentemente – 75-90 toneladas por hectárea. Son resistentes al viento. El peso del racimo promedio de estos clones es alrededor de 40 kg./ramo, la banana pesa alrededor de 180-220 gr., el diámetro de la banana es de 14 cm. y alrededor de 24 cm. de largo.
El número de manos por racimo es entre 12-15 manos, dependiendo de la fecha de floración. El tiempo entre la floración de la madre y la floración del chupón es alrededor de 6 – 9 meses.
Exportación: Ginosar Tissue Culture Nurseries Ltd. exporta plantas de banana en todas las etapas, principalmente a la India, África, Centro y Sud América.
Ginosar no tiene sucursales o sub-compañías. Sabemos que existen compañías en el mundo usando el nombre "Ginosar", que intentan estafar a sus consumidores, por eso para obtener plantas de calidad usted tiene que contactar a Ginosar Tissue Culture Nurseries Ltd. Israel únicamente.
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
גרסה להדפסה
שליחה לחבר
|
